蕃茄終於有茄味

黃麗梅一句「雞有雞味」一夜間成為經典名句，當時大家嘲笑她詞貧荒謬，無能力擔當飲食節目主持。十多年過後，無想過原來她字字珠璣，言簡意賅地把食材精髓形容得淋漓盡致，當中更蘊含對未來食材的預言。

當年又豈會料到今天竟變成「吃豬無豬味」、　「吃雞無雞味」、「吃菜無菜味」，其中蕃茄絕對是佼佼者。近年在街市買到的蕃茄又大又紅，名為肉茄，外觀滿分，可惜大而無味，要吃車厘茄或外國入口的蕃茄才有點茄味。

小時候常生吃蕃茄，鮮甜好味，近二十年都沒有這樣做了。

最近，被我在街市發現了一種「自然成熟」的蕃茄，茄味濃郁，跟當年的蕃茄味道一樣，驚喜萬分，大家試試看👍！