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羅漢果水

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濕疹是長期戰爭, 時好時壞, 難於斷尾, 我只求”控制”。 最近不停聽到喝羅漢果沖水的好處, 又說可以減腿色斑,又可以防敏感,又可以排毒, 功效多得近乎萬能。之前有auntie 推介, 一直沒有嘗試, 最近濕疹好像變猛, 又是時候做野! 買來4個羅漢果, 普通藥材店有售, 大約 $3-4 一個。 做法: 一個人份量 1. 先清洗羅漢果 2. 先把羅漢果握碎 3.預備1 L 清水 + 羅漢果煲20分鐘, 熄火再焗10分鐘 […]

Daily bits / gourmet

World Top 50 Restaurants Awards

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The World’s 50 Best Restaurant Awards 1-50 (2010) Rank Change Restaurant Region Awards 1 Up 2 Noma Denmark The S.Pellegrino Best Restaurant in the World, The Acqua Panna […]

香港好去處

香港好去處 ﹣ 林村

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豬扒麵 ﹣ 驟眼看沒有特別期望的豬扒, 特別是其顏色有點古怪。一吃之下,有驚喜。1.有心機處理過,特別在其調味。豬扒的紅色應來自特別的材料, 吃下豬扒的外層有一種蜜糖香味。 2.豬扒的肉質亦喜出望外,起初以為會是薄,實。結果完全不是,是焾,有口感的。而且湯底亦不是普通湯粉。可惜麵煮得太耐,都發脹了,味道亦有點過咸。但豬扒的味道及肉質是令人回味的。 Technorati Tags: 林村,九記,豬扒麵,

Taipei / Travel

台北旅遊 ﹣ 食篇

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永康街 1。永康牛肉麵館 地址:台北市金山南路二段31巷17號 營業時間:11:00am – 9:30 pm 牛肉麵 紅油抄手 在香港時朋友知道我將到台北旅行,她什麼也沒有說只是說了:「你去永康街,食物很好吃。」我說永康街那一家?朋友說:「隨便一家, 所有在永康街的都好吃。」 那我便跟朋友在永康街走來走去,看看那一家合吃緣。看到一家是吃日本爐端燒的,位子不多,沒有訂位要等30分鐘,結果到了永康牛肉麵。 不知永康牛肉麵的底世,但此店給我的感覺很地道很老子號。食物的份量小小的,感覺蠻精緻的。 牛肉麵的麵底很濃厚,麵條很有口感,不太軟又不太硬,似是自己做的。牛肉帶五香,但肉質偏硬,偏實。最喜歡是放在麵上的蔥花,很香很新鮮。有香港很難吃到那麼有蔥味,脆口的蔥, 絕對提升了整碗麵味道的層次。 紅油抄手 跟香港吃到的很不同,雲吞沒有浸泡在辣椒油中。味道也不辣。雲吞皮很軟滑。就是因為沒有強烈的辣味,所以吃到雲吞肉的清香。 台灣的做法是這樣的, 冷菜是自己到店前自己拿的。結賬時跟服務員吃了什麼便行。 消費平均每人港幣$50 2。MK 火煱館 地址: MK1 館﹣ 台北市大安路一段52巷7號                              MK2 […]

Daily bits / something to remember

童年時興趣

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儲貼子。 在家中收拾,發現它們,保養得還很好,很高興!一邊翻閱,喚起了很多回憶。 – Posted using BlogPress from my iPhone