位置及交通： 汀九段與新汀九段之間，會經過一個迴旋處，迴旋處有個咪錶停車場，車子可以泊在這裡。 汀九有五個海灘相連， 不想太多人，又住近西九的話，這裡起碼有5個選擇。 迴旋處附近的停車場 泊好車後，行經行人天橋到海灘 在天橋上，遠眺的風景 從樓梯向下走，經過汀九村，大概5分鐘便會到達汀九灣泳灘，泳灘是由康樂及文化事務署管理，有救生員當值。 汀九灣泳灘是一個很小的海灘，值得駐足的反而是這裡的房子，一幢幢的別墅，建在海附近。特別是下圖的別墅，面積大得驚人，比外國的房子還要大，真的很想入內參觀。
寛文五年堂 － 手搓烏冬
雞汁一支連鳥冬，售價$99。 經過太古城Apita，寛文五年堂 手搓烏冬正在做推廣。自己喜歡吃鳥冬，又被漂亮包裝吸引，結果買下。推廣附有小册子，介紹寛文五年堂手搓烏冬，包括烹調方法。 以下內容摘錄自推廣小册子： “我們延續了三百五十年的制作技術。 寛文五年堂認為製作美味烏冬有一個不可或缺的東西，那就是人的「五感」。 寛文五年堂是從揉面到切面，所有過程幾乎都是用手工完成。與機器相比速度較慢，但是我們的烏冬裡蘊含著只有手工才能做出來的美味。我們頑固地堅守著創始三百五十年來傳承下來的傳統製麵方法。” 烹調指引： 一人份量，準備一公升以上的熱水。水滾將烏冬放入水中，注意烏冬之間不要粘。烏冬變成透明乳白色的時候，撈出，用流水沖透，瀝乾水份。 味道： 平時食開一隻叫做”真打”的手打烏冬，於凍肉舖有售，一包大概$33 （超級市場賣$55)。因為喜愛它有咬口，彈牙。相比下，寛文五年堂的手搓烏冬跟平常的幼烏冬很多，大概是幼5倍，外貌像麵條。 未煮的鳥冬發出清香的麵粉味，很新鮮，未煮已經想咬一啖。每一條的粗幼些微不同，感受到手做的味道。 入口感覺比平常的烏冬滑，黏黏的； 一般鳥冬偏爽。夾起來軟身像麵條，但入口卻有烏冬的烟韌，雖然比常見的烏冬幼很多，卻保留了咬口而不會吃幾口便飽肚。 至於雞汁的味道，稍待再試真一點。
香港好去處 － 銀線灣泳灘
前往方法： 駕車： 銀線灣泳灘非常近坑口村，可以先到坑口村醫肚，到銀線灣泳灘才5分鐘車程。 由坑口村出發，經過迴旋處，其中一個出口寫明銀線灣。出後第一個路口轉右後去到尾，有個停車場, 下車有樓梯直下便到。 沙灘很細，尚算寧靜少人，如果怕人多，也可以考慮這裡。 最後，請幫忙按一下右方或頁底的廣告，支持本站，謝謝：）
Music Broadcast: Superwoman (多得他）- Karyn White (王菲）
Early in the morning I put breakfast at your table And make sure that your coffee has its sugar and cream Your eggs are over easy, your toast […]
〈觸不到的她〉Her
我看電影都不愛看synopsis ，因為看後會有expectations，不能原汁原味感受電影, 會有偏頗。 看〈觸不到的她〉，電影開首便好奇地想，「觸不到的她」到底是指什麼呢？什麼可以是觸不到的她？結果，中文譯得很好！ 一路看〈觸不到的她〉，很快便跟自己說，我愛這部電影。好像已經很久很久沒有這種感覺了。類近的感覺，想起了<Being with John Malkovich> (1999)。一樣有Blow your head off 的刺激； 好像給大腦注入興奮劑, 有巨浪在腦海翻動，把你的思潮弄得七上八落。記得當年看完＜Being with John Malkovich＞會頭痛，因為天馬行空的戲軌，腦袋有點不勝負荷。這是思想上的刺激，而不是官能上刺激；能給予你思想刺激的電影絕對比官能刺激少及難。一個主題，一個意念，沒有想過，因為我們常會想現在，想過去，卻很少想未來。 這個電影題材，有創意之餘卻不是天方夜譚，是有前瞻性，與現實世界很接軌，因此投入感更大，很喜愛題材帶來的刺激。 離開影院的一刻，友人帶點不屑說：「有沒有可能？」 我說：「絕對有可能」。情況就好像二十年前在電影裡看到輕觸螢幕一樣，真的有可能嗎？或許，teleport 有一天都有可能。 除了喜歡及欣賞〈觸不到的她〉的題材外，同時亦很欣賞編劇如何將一顆種子(concept) 慢慢發展出很多深入的可能性，而每個細節處理得非常自然，合理，不誇張。例如主角同Samantha （OS）去旅行，和同事Double Date , 以手機鏡頭作為Samantha的眼。OS用聲音，圖像和你交流。咁都俾你諗到，但又work […]
Panini 集圖册
昨天經過書報攤，看到2014年巴西世界盃集圖册，再仔細看看，見到一個熟悉的名字Panini，一下子勾了很多美好的童年回憶。 印象中，小時候也有買過世界盃的集圖册，不過大部分球員都不認識，只是享受黏黏貼貼的快感, 能否集齊，完全不在乎。 要數最喜歡的，絕對是加菲貓集圖册。一包包的貼紙，經過報攤便嚷著要買。不過每次都很節制，最多只可以買2包。每次拆開時都有莫名其妙的興奮，因為永遠不知道內裡是什麼貼紙。記得總不能靠運氣集齊全部貼紙，其中一兩張貼紙是特別罕有。 不過，加菲貓是唯一集齊的圖册，原因？ 當然是出貓，每本集圖册的最後頁是一張訂單，可以購買沒有的貼紙。不過只會最後最後才用上這招，因為這完全違背集圖的精神。另外，以前最懊惱的永遠是重複的貼紙，有時會有5－6 張重複， 不過也可以跟同學仔交換，既可聯誼，交換集圖心得，又可換到心頭好，真是win win！可惜近20年，集圖册這玩意好像完全消失於香港。 再次看到集圖册的出現，當然興奮，但世界盃⋯⋯⋯⋯； 不如引入其他卡通到香港，我一定會捧場，例如Simpson 等！ Google 一下，都可以在ebay 買回那些年的集圖册。