上年9月在曼谷購買的冬陰公湯包,現在才有機會嚐嚐。已經試過青咖喱,味道相當不錯,而且易用,如果有機會再到泰國,再多買一兩包。
這個冬陰公湯包,就算加了一隻辣椒也不辣,不要相信包裝上的圖片。
蝦是最貴的材料,3隻共$87。很大隻,多膏,可惜不太新鮮,肉不實,也沒有很香的蝦味。已經先煎香再放湯,保留蝦殻及蝦頭餚湯。另外再加4両草菇,價值$7。
在大埔街市購入冬陰公香料包,一包有齊所需材料 $15。 2人飲用的話,不需用盡全部材料。
可能水太多,味偏淡。較喜歡之前在九龍城買湯包的味道。
青檸過早落,令湯底有苦澀味,下次要小心。成本也超過$100, 所以在餐廳飲冬陰公,其實算抵!