Christmas Dinner 2012

已經很多年沒有興致做菜了,這些年來生活沒太朝氣,又怎會有心情進廚房。
今年有點奇怪,有一股持續的衝勁渴望邀請朋友在家過聖誕,或許簡單一點,這叫「老了」。

網上有不少食材公司,不親身嘗試是不會知道質素的,而我沒有一家是常光顧的。
家附近的工廠區開了一個批發食材店, 步行距離不過10分鐘, 一於試試。

購物單如下:

Oysters:
Ireland Ostra Regal No.1 – $25 each x 2
France Pinky Oyster – $30 each x 2
France Majestic ﹣ $30 each x 2
France white pearl – $25 each x 2
America Jumbo oyster ﹣ $30 each x 2
America Cherrystone Calm – $110/kg

主菜:
U.S. 1855 Black Angus Striploin about 300g – $95 each

 鹿兒島黑豚肉眼 $188/kg – 0.4 kg $75.2 for 3 fillets

Lamb Rack, French Cut $ 204

一反常態,回家後四處格價,發現這家店大部份食材都較其他網上食材店平,而且引入市面少見的酒類。


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